Bahagianya cuti sekolah. Sambil lepak-lepak di rumah, layan float A&W sambil menonton drama korea bersama anak-anak. Bahagia je rasa. Float A&W ni senang je, hanya campurkan 2 skop aiskrim vanila Wall's ke dalam secawan air A&W. Tara ! Siap sudah float A&W sama seperti di Marrybrown, eh ! 

Kek batik merupakan antara kek kegemaran CN. Kalau dapat makan kek batik ni confirm tak boleh berhenti tau. Kali ini CN ingin berkongsi dengan anda resepi kek batik bertopping yang pasti dapat membuatkan anda lupa tentang diet ! Mudah sahaja membuat kek batik bertopping ini tau. Jom baca resepi kek batik bertopping di bawah ini ye.

Kek batik bertopping

Resepi Kek Batik Bertopping

Bahan-bahan membuat kek batik bertopping

Bahan A

1 pek biskut Marie (300g)

250g Buttercup

1 tin susu pekat

1 cawan air masak

6 sudu besar serbuk koko

14 sudu besar milo

2 biji telur

Bahan B (Topping/choc ganache)

1 cawan Whipping cream Anchor UHT

100 gram Choc compound

100 gram Dark Choc

1 sudu besar butter

Kek batik sedap

Cara-cara membuat kek batik bertopping

1. Cairkan buttercup di dalam kuali. Bila butter sudah separa cair. Tutup api.

2. Masukkan Milo, serbuk koko dan telur. Kemudian kacau-kacau sampai sebati. Terutamanya telur. Dah sebati pasang api balik. Kemudian masukkan susu sedikit. Selang seli dgn air. Bila adunan dah likat dimana keluar buih-buih bermakna adunan sudah masak. Tutup api. Masukkan biskut marie dan kaup balik sampai sebati.

3. Tuang adunan biskut marie tadi ke dalam loyang. Lapik loyang dengan plastik atau boleh juga guna loyang yang terbuka dibawahnya. Tekan-tekan adunan biskut marie sampai rata dan sejukkan. 

4. Sementara menunggu adunan sejuk, anda boleh mula membuat chocolate ganache. Guna kaedah double boiler. Panaskan air dahulu. Tuang 1 cawan whipping cream ke dalam bekas lain. Letakkan atas air yang dipanaskan tadi (kaedah double boiled). Kacau-kacau sampai rasa suam bolehlah masukkan choc. Kacau sampai cair dan sekata semua choc. Kemudian masukkan butter. Kacau lagi.

5. Apabila sudah siap, tutup api dan angkat. Sejukkan dalam masa 30 minit.

6. Kemudian tuang ke atas kek batik tadi. Simpan di dalam peti ais sekurang-kurangnya nya 6 jam untuk dapatkan hasil choc yang cantik di atas dan mudah di potong.

Selamat mencuba ! 

Siapa peminat pau cendawan gebu meh angkat tangan! CN antara peminat pau cendawan gebu. Kalau makan pau cendawan gebu ni confirm tak boleh stop. Asyik nak makan je tau. Sedap betul ! Sebenarnya tak susah pun nak buat pau cendawan gebu ni. Zap zap zap dah siap. Cuma rajin tak rajin je..hehehe. Ok, meh CN share dengan anda resepi pau cendawan gebu yang senang sangat ni. Kalau malas nak buat bentuk cendawan dengan kaki bagai, cukuplah kepala cendawan macam dalam gambar ni je. Janji sedap hokay ! 

Bahan-bahan membuat pau cendawan gebu

Bahan-bahan inti pau cendawan gebu
>> 2 keping isi ayam bahagian dada di potong dadu
>> 3@4 cendawan shintake rendam hingga kembang dan dihiris dadu
>> 2 sudu besar mentega
>> 1 sudu besar minyak zaitun
>> 1@2 sudu besar bawang besar dikisar halus
>> 4@5 dash serbuk lada hitam berperisa
>> 1/4 sudu teh garam halus
>> 1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Cara-cara membuat pau cendawan gebu

1. CARA BUAT INTI

• Mula-mula cairkan mentega bersama minyak dahulu.
• Kemudian masukkan bawang besar kisar dan tumis hingga naik bau.
• Masukkan cendawan shintake dan kacau hingga nampak layu sedikit. Masukkan ayam dan kacau lagi.
• Masukkan dalam 2 sudu besar sos tiram Maggi dan kacau.
• Kemudian perasakan dengan serbuk lada hitam dan sedikit garam.
• Untuk dapatkan inti yang pekat tuangkan tepung jagung yang dibancuh dengan air.
• Kacau sehingga pekat dan padamkan api. Jika inginkan lebih nampak ‘creamy’ boleh tambahkan ‘mushroom soup Campbell’. Siap intinya! Sementara ia sejuk, kita buat dohnya.

Alkisah nak masak kari daging, tapi daun kari tiada. Its ok, bedal je asalkan rempah kari ada hokay 😉

Amacam, menggoda tak kari daging tiada daun kari CN ni?

Betapa kreatifnya orang sampai boleh buat pau ayam macam dalam gambar di bawah. Sangat kreatif sampaikan bila tengok pau ayam ni, nampak seksi pulak ! Hehehe.. Pau ayam di bawah bukan sahaja seksi, tapi sedap tau. Dengan gebunya. Suka sangat ! CN beli pau ayam seksi ni di Pasar Kemboja Banting. Recommended hokay.

Bila scroll gambar lama, tiba-tiba terpandang gambar kek orea aiskrim yang super sedap ni. Yang paling sedap adalah krim aiskrim nya. Sedap sangat sampai berebut hokay ! Alahai, mana nak carik kek orea aiskrim sedap di Telok Panglima Garang ni ye? 

Cuti sekolah ni CN memang rajin memasak. Lagi-lagi bila masak, Irfan makan sampai habis. Seronok sangat tengok! Salah satu makanan kegemaran Irfan adalah mee goreng kicap pedas. Hah! Jangan terkejut, anak jawa yang baru berumur 5 tahun tu memang makan pedas. Tapi tak boleh lah terlalu pedas, just nice untuk budak kecik macam dia. Kalau ikut CN mau tambah cili padi, tapi sebab anak nak makan, cili padi potong letak tepi jela ye. 

Ada pelbagai tips untuk melembutkan cucur. Tips paling mudah untuk melembutkan cucur dengan meletakkan sedikit baking powder pada adunan cucur. Tidak kisah cucur apa, cucur pisang ke, cucur bilis ke, cuma tambah sesudu kecil baking powder pada adunan cucur, InsyaAllah, cucur anda akan lembut dan gebu. Mudah sangat ! 

Sotong masak pedas antara kegemaran CN apabila makan di restoran seafood. Lagi pedas lagi kick hokay ! Tapi bila masak sotong ni, perkara pertama perlu ingat adalah dilarang masak sotong lama-lama kerana sotong yang dimasak lama akan menjadi liat dan kurang enak. Sotong ini sendiri akan keluarkan air, jadi semasa masak sotong masak pedas, anda tidak perlukan masukkan air kerana secara automatik sotong itu akan keluarkan air sendiri. Disini CN kongsikan resepi sotong masak pedas yang sangat mudah ! Kalau ikutkan CN memang campak-campak je. Tapi disebabkan nak masukkan dalam blog, gigih lah CN menyukat bahan-bahan untuk sotong masak pedas ini.

Jom cuba resepi sotong masak pedas yang sangat mudah ini. 

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Mee hailam merupakan antara menu kegemaran anak bujang CN. Kalau Irfan dia akan cakap mee kicap! Berbeza dengan mee kicap, mee hailam ini rasa lada sulah dan kesat-kesat sikit pada lidah. Memang sedap dan mudah disediakan. Bagi anda yang ingin mencuba resepi mee hailam mudah ini, ikut sahaja resepi di bawah. 

Suka hati je CN bagi nama tempe goreng bodoh kan? Isy cikgu sorang ni, not nice bahasa gituw. Sebenarnya tempe goreng kunyit je. Kenapa bodoh sebab simple sangat, cuma tabur garam & kunyit kemudian goreng. Sambil goreng tempe tu sempat CN habiskan suku tempe goreng tu tau ! Inilah tinggal untuk santapan keluarga tersayang. Sangat sedap & tempe ini baik untuk otak tau.

Anda boleh baca entry CN tentang 10 khasiat tempe. Jadi, jom makan tempe ! Ahaks ~

De' Kampung Cafe adalah pilihan CN untuk makan sate sedap dan murah. Paling penting, tak sampai 5 minit dari rumah hokay ! Kalau anda ke Morib, apa kata balik Kolompo tu singgah sebentar di Jenjarom dan cuba sendiri sate sedap De' Kampung Cafe. Pasti puas hati ! 

Terapi stress paling membahagiakan adalah makan benda manis. Antara benda manis faveret CN adalah donat Big Apple. Tapi disebabkan Big Apple di Banting ni kebanyakan pekerjanya abang La, memang terbantut nak beli. Mujur donat Tesco Jenjarom ni sedap. Bukan sahaja sedap dah macam donat Big Apple, harga pulak separuh daripada Big Apple hokay ! Untuk donat 6 pieces yang CN beli dibawah ni, cuma berharga RM6.29 sahaja. Murah kan? Maaf ye, gambar donat cuma tinggal 5 pieces sebab Irfan Hensem dah bedal sebijik ! Hehehehe..

Encik Suami CN adalah kaki pancing. Selain Encik Suami, ayah mertua CN juga merupakan seorang kaki pancing. Jadi banyaklah ikan-ikan besar hasil pancingan yang dibawa balik. Antara ikan hasil pancingan yang mahal dibawa balik adalah ikan kerapu. Bagi Encik Suami, ikan kerapu sangat sedap dibuat masak stim atau kukus. Dengan rasa manis ikan tu, memang umphh apabila dijadikan ikan kerapu masak stim. Sebenarnya mudah je untuk buat ikan kerapu masak stim ni. Dibawah CN kongsikan resepi ikan kerapu masak stim yang sangat mudah untuk dicuba ! 

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Sotong goreng rangup adalah antara makanan 'ruji' CN semasa mengandungkan Dhia Zahra. Entah kenapa, semasa preggy Dhia Zahra, memang suka sangat sotong goreng rangup ni. Bukan CN sahaja, anak bujang CN si Irfan Hensem pun suka sotong goreng rangup ni. Antara tempat yang menjual sotong goreng rangup sedap adalah di Pantai Morib. Ada banyak gerai yang menjual sotong goreng rangup ni, pilih je nak mana sebab harga dan rasanya sama je. 

Puding roti adalah antara desert kegemaran CN. Nak buat puding roti ni senang sangat. Boleh dikukus atau dibakar, kedua-duanya memang sedap! Resepi puding roti kukus ada di SINI. Kali ini CN cuba pulak puding roti yang dibakar bersama sos kastard. Pergh! Memang sedap !

Jika anda ingin melihat video cara pembuatan sos kastard yang creamy ini, boleh refer video CN disini >> Resepi sos kastard.

Kalau tiba hari raya, memang tak sah jika CN tak membakar kek butter gebu. Senang sangat buat kek butter gebu ni, lagi-lagi menggunakan sukatan cawan, semudah A, B, C tau! Apa kata anda cuba resepi kek butter sukatan cawan dari CN ni, confirm jadi hokay ;)

3 biji telur

1 cawan majerin (CN guna Daisy)

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)

1 sudu makan baking powder

2 sudu besar susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanila

Perwarna ikut suka

1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.

2. Kemudian masukkan telur satu persatu.

3. Pukul lagi adunan sehingga kembang

4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau rata dan sebati.

5. Masukkan tepung yang dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)

6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .

7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.

8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.

9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masak. CN bakar guna api bawah kemudian 5 minit terakhir api atas & bawah. 

Selamat mencuba kek butter pelangi yang sangat mudah ni.

Kalau jadi kek butter pelangi anda, apa kata upload di instagram & tag CN @cekgunorazimah. 😉

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Siapa setuju dengan CN bahawa nasi goreng paling sedap di alam maya adalah nasi goreng Adabi? Sep sikit ! CN membesar dengan perencah nasi goreng Adabi ni. Hidangan nasi goreng paling mudah tapi paling sedap! Irfan Hensem pun dah suka nasi goreng Adabi ni tau. 

Asal ada resepi viral mesti nak cuba. Tak ketinggalan kek milo viral ni, senang je guna 2 bahan kacau-kacau kemudian bakar. Hasilnya leper-leper macam dalam gambar rupa kek milo viral ni. Tapi sedap sangat ! Lagi-lagi dimakan panas-panas, pergh !

Resepi kek milo viral

Resepi Kek Milo Viral

4 senduk serbuk milo

4 biji telur

Kacau rata milo dan telur. Bakar dengan suhu 160 dalam masa 15 minit. Tapi kena tengok jenis oven tau. Selalu la jenguk-jenguk kek dalam oven tu tau. Tak ada kes bantat-bantat sebab memang rupa kek ni bantat pun ! Hehehehe...

Sejak masuk dalam Majalah 3, lemang periuk kera menjadi viral dan ramai yang ingin mencuba keenakan lemang periuk kera ini. Tidak terkecuali adalah CN. Memang teringin sangat nak mencuba sebab tidak pernah makan lemang periuk kera ini. Mujur adik CN si Mizah Talib dapat percuma dari birasnya. Dapatlah CN merasa keenakan lemang periuk kera viral ini. Secara personal, CN lagi suka lemang tradisional yang dibakar dalam buluh lagi berbanding lemang periuk kera ini kerana lemang periuk kera dimasak secara kukus berbanding lemang tradisional yang dimasak secara bakar. Rasa bakar lagi umph gituw.

Anda pulak macam mana ye?