Resepi ayam ungkep sedap
July 07, 2015
Masakan jawa yang paling CN suka adalah ayam ungkep. Sedap sangat ! Paling best ayam hutan masak ungkep, memang mengancam. Masak ungkep ni senang jer. Campak-campak macam tu jer, janji bahan cukup. Jadi, apa kata hari ini kita berbuka puasa dengan ayam masak ungkep. Meh CN kongsikan resepi ayam masak ungkep sedap marvelos.

Resepi Ayam Ungkep

Resepi Ayam Ungkep
Bahan-bahan
1. Setengah ekor ayam dipotong kecil
2. Bahan blender : Sebiji bawang besar, 3-4 ulas bawang putih, cili merah (nak pedas boleh letak cili padi), halia dan kunyit hidup.
3. Bahan tumbuk : Jintan manis & jintan putih
4. Tiga batang serai diketuk
5. Sedikit air asam jawa
6. Sesudu stok ayam
7. Sedikit gula dan garam
Cara-cara penyediaan ayam ungkep
1. Panaskan minyak, tumiskan jintan manis dan jintan putih bersama serai. Pastikan api kecil ye.
2. Kemudian masukkan bahan blender tadi. Bila dah garing, masukkan air asam jawa dan ayam.
3. Biar kuah sampai pekat dan ayam empuk. Jika guna ayam hutan, memang lama untuk tunggu ayam tu empuk. Bila ayam dah empuk dan kuah sudah pekat, masukkan stok ayam, garam dan gula secukup rasa.
4. Tada ! Dah siap ayam ungkep yang sedia dihidang bersama nasi panas.
~ Salam Ramadhan dari Cikgu Norazimah ~
9 comments
Fuhh menyelerakan.. bulan2 puasa ni agak berterabur waktu berblogging. Singgah2 nampak hidangan menyelerakan pulak.. best ni CN.. :D
ReplyDeletemmg best kk
DeleteSedapnyaaa CN. terliur pulak. Heheh
ReplyDeletebaru je makan ayam ungkep sabtu lepas mak masak..hehehe.. CN org jawa jugak ke? yoorin jawa jugak.. ^_^
ReplyDeletecn melayu,hubby cn yg jawa,bila tggl dgn mertua org jawa ni,mmg kena belajar masakan jawa ;)
DeleteSedapnya... Nice resepi...
ReplyDeletefes time dengar nama ayam ungkep. hehehehe. nampak macam sedap tu.
ReplyDeleteasalnya nama ayam ungkapan kot...
Deleteapa maksud ungkep?
ReplyDeleteSebarang bentuk komen adalah tanggungjawab anda. CN tidak akan bertanggungjawab ke atas komen yang tidak berhemah.
Terima kasih di atas komen-komen anda.