Resepi Sambal Belimbing Buluh yang super hot

May 29, 2016

Sambal belimbing buluh yang pedas berasap memang asyik bila dimakan bersama nasi panas. Sedar tak sedar bertambah-tambah nasi tau. Memang bahaya penangan sambal belimbing buluh ni. Untuk perut kebal macam CN ni memang tiada masalah makan masakan pedas, tapi jika anda yang tidak tahan pedas, jumlah cili padi yang digunakan bolehlah dikurangkan ye. 

Selain itu, jika anda hendak gantikan cili padi dengan cili hidup pun boleh. Cuma tiadalah istilah super hot jika menggunakan cili hidup tau. Sebenarnya sambal belimbing buluh ni boleh tahan lama jika dibuat kering dan ditumis lama. Anda boleh simpan sambal belimbing buluh di dalam fridge dan panaskan bila hendak dimakan. 

Jom kita cuba buat sambal belimbing buluh yang mudah ni ye. 

resepi sambal belimbing buluh, cara buat sambal belimbing buluh, sambal belimbing buluh
Sambal belimbing buluh dari Google


Resepi Sambal Belimbing Buluh


Bahan-bahan membuat sambal belimbing buluh


15 biji belimbing buluh dibelah dua
1 genggam ikan bilis ** ( tumbuk biar kasar-kasar sikit )
15 biji cili padi ** (bergantung kepada tahap kepedasan yang anda nak)
5 ulas bawang merah **
Secubit belacan **
Gula dan garam secukup rasa
Air bergantung kepada kepekatan yang anda mahukan

Tumbuk bahan bertanda **

Cara-cara memasak sambal belimbing buluh


1. Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau
2. Masukkan belimbing buluh, belacan, gula dan garam. Kacau sebati
3. Masukkan air dan masak hingga belimbing buluh lembut. Jangan layu sangat ye. Bila dah nampak warna belimbing buluh berubah jernih tu trus tutup api.
4. Siap suda sambal belimbing buluh dan sedia dimakan bersama nasi panas. Heaven..


~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

You Might Also Like

2 comments

  1. Sedap ya amat ni, ada pulak ikan masin goreng. Perghh !

    ReplyDelete
  2. Memang sedap sambal belimbing buluh ni.

    ReplyDelete

Sebarang bentuk komen adalah tanggungjawab anda. CN tidak akan bertanggungjawab ke atas komen yang tidak berhemah.

Terima kasih di atas komen-komen anda.