Resepi bubur pulut hitam | Bubur pulut hitam antara bubur manis kegemaran CN. Kalau dapat makan ni, memang tak sedar dah makan bermangkuk-mangkuk. Lagi-lagi bubur pulut hitam ni dimakan panas-panas ! Fuh, sedapnya! Meh sini CN kongsi dengan anda resepi bubur pulut hitam yang sangat mudah untuk disediakan dengan menggunakan periuk kesayangan ramai iaitu Noxxa.

Selamat mencuba !

Bubur bubur pulut hitam Noxxa

Bahan-bahan membuat bubur pulut hitam

>> 2 cawan beras pulut hitam (direndam 30 minit dan toskan)
>> 2 cawan santan
>> 4 cawan air
>> 1 cawan gula (nak sedap boleh letak gula perang)
>> Sehelai daun pandan yang diikat
>> Secubit garam

Cara-cara membuat bubur pulut hitam menggunakan Noxxa

Resepi Kek Kurma Tanpa Telur Noxxa | Alahai periuk Noxxa, ada je projek CN bersama periuk kesayangan ni tau. Kali ni CN nak share resepi kek kurma tanpa telur menggunakan periuk Noxxa. Cantik pulak tekstur atas kek kurma ni dah macam brownies kedut pulak ! Eh ! Kenapa tanpa telur? Telur dah habis dekat rumah, tapi nak juga buat kek. Maka terhasillah kek kurma tanpa telur yang masih gebu gebas dan just nice manisnya. 

Kek Kurma Noxxa

Bahan-bahan membuat kek kurma tanpa telur Noxxa

Cara-cara membuat kek kurma tanpa telur Noxxa

Resepi Air Kunyit Yang Sedap | Bila sebut tentang berpantang selepas bersalin, perkara yang paling CN tak suka adalah minum air kunyit. Dulu masa Irfan CN minum air kunyit 3 hari sebelum kembali bekerja kerana mak bidan cakap air kunyit ni selain untuk mengecutkan rahim, ia juga memberi tenaga setelah lama bercuti. Tapi kan, air kunyit yang mak bidan tu buatkan memang amat menyeksakan untuk ditelan. Selepas berpantang Dhia, CN minum air kunyit yang sedap ni pada hari ke 42 berpantang. Hasil google, CN buat sendiri je air kunyit yang sedap ni tau. 

Kenapa CN cakap air kunyit ni sedap, sebab ada rasa manis madu dan masam asam jawa. Kalau harapkan kunyit sahaja memang menangis la nak minum ! Air kunyit sedap ni menggabungkan 4 bahan sahaja dimana setiap bahannya mempunyai fungsi yang berbeza. Jika kunyit berfungsi untuk mengecutkan rahim dan memberi keseriaan pada wajah, halia pula untuk membuang angin dan asam jawa untuk membakar lemak. Madu selain memberi rasa manis kepada air kunyit sedap ini, ia juga baik untuk membekalkan tenaga. 

Halia sebesar ibu jari (boleh tambah jika nak rasa yang 'kick')

Kunyit hidup sebesar ibu jari (boleh tambah jika nak rasa yang 'kick')

2 sudu besar madu

2 sudu besar pes asam jawa adabi

Blend semua bahan di atas bersama 3 cawan air masak. Tapis dan simpan di dalam peti ais. Sebab CN tak nak minum sejuk, sebelum minum CN biarkan pada suhu bilik. Air ini hendaklah diminum 3 hari berturut-turut.

p/s : Mak bidan cakap tak elok minum air kunyit banyak-banyak, takut cepat menopause. Jadi cukuplah 3 hari je..hehe

Resepi Sambal Belimbing Buluh | Sambal belimbing buluh yang pedas berasap memang asyik bila dimakan bersama nasi panas. Sedar tak sedar bertambah-tambah nasi tau. Memang bahaya penangan sambal belimbing buluh ni. Untuk perut kebal macam CN ni memang tiada masalah makan masakan pedas, tapi jika anda yang tidak tahan pedas, jumlah cili padi yang digunakan bolehlah dikurangkan ye. 

Selain itu, jika anda hendak gantikan cili padi dengan cili hidup pun boleh. Cuma tiadalah istilah super hot jika menggunakan cili hidup tau. Sebenarnya sambal belimbing buluh ni boleh tahan lama jika dibuat kering dan ditumis lama. Anda boleh simpan sambal belimbing buluh di dalam fridge dan panaskan bila hendak dimakan. 

Jom kita cuba buat sambal belimbing buluh yang mudah ni ye. 

Bahan-bahan membuat sambal belimbing buluh

15 biji belimbing buluh dibelah dua
1 genggam ikan bilis ** ( tumbuk biar kasar-kasar sikit )
15 biji cili padi ** (bergantung kepada tahap kepedasan yang anda nak)
5 ulas bawang merah **
Secubit belacan **
Gula dan garam secukup rasa
Air bergantung kepada kepekatan yang anda mahukan

Tumbuk bahan bertanda **

Cara-cara memasak sambal belimbing buluh

1. Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau
2. Masukkan belimbing buluh, belacan, gula dan garam. Kacau sebati
3. Masukkan air dan masak hingga belimbing buluh lembut. Jangan layu sangat ye. Bila dah nampak warna belimbing buluh berubah jernih tu trus tutup api.

4. Siap suda sambal belimbing buluh dan sedia dimakan bersama nasi panas. Heaven..

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Wonder cheese | Projek hujung minggu bila rajin adalah memasak. Kali ini saja cuba popia cheese spicy. Buat 6 balang mengambil masa 2 jam tapi habiskan 6 balang tu sekejab je! Biasalah, yang lama sudah tentu memotong kulit popia tu. Agak leceh hokay. Ditambah pula dengan sambil memotong kulit popia sambil tengok drama korea! Fuh, lagi lama masa yang diambil. Menggoreng kulit popia sekejab je. Tunggu sejuk sikit baru goncang dalam balang yang diblender serbuk cheese, sedikit gula & sedikit serbuk cili. Tara! Siap wonder cheese homemade ! 

Udon ala Familymart | Ramai orang share tentang resepi mudah udon ala Family Mart. Kebetulan CN ni memang penggemar udon pedas di Family Mart tu. Teringin untuk buat sendiri, kebetulan ada rakan share resepi udon ala Family Mart guna perencah Adabi je. Serius senang je & sedap. 

Resepi sambal belimbing buluh | Sambal belimbing buluh yang pedas berasap memang asyik bila dimakan bersama nasi panas. Sedar tak sedar bertambah-tambah nasi tau. Memang bahaya penangan sambal belimbing buluh ni. Untuk perut kebal macam CN ni memang tiada masalah makan masakan pedas, tapi jika anda yang tidak tahan pedas, jumlah cili padi yang digunakan bolehlah dikurangkan ye. 

Selain itu, jika anda hendak gantikan cili padi dengan cili hidup pun boleh. Cuma tiadalah istilah super hot jika menggunakan cili hidup tau. Sebenarnya sambal belimbing buluh ni boleh tahan lama jika dibuat kering dan ditumis lama. Anda boleh simpan sambal belimbing buluh di dalam fridge dan panaskan bila hendak dimakan. 

Jom kita cuba buat sambal belimbing buluh yang mudah ni ye. 

Bahan-bahan membuat sambal belimbing buluh

15 biji belimbing buluh dibelah dua
1 genggam ikan bilis ** ( tumbuk biar kasar-kasar sikit )
15 biji cili padi ** (bergantung kepada tahap kepedasan yang anda nak)
5 ulas bawang merah **
Secubit belacan **
Gula dan garam secukup rasa
Air bergantung kepada kepekatan yang anda mahukan

Tumbuk bahan bertanda **

Cara-cara memasak sambal belimbing buluh

1. Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau
2. Masukkan belimbing buluh, belacan, gula dan garam. Kacau sebati
3. Masukkan air dan masak hingga belimbing buluh lembut. Jangan layu sangat ye. Bila dah nampak warna belimbing buluh berubah jernih tu trus tutup api.

4. Siap suda sambal belimbing buluh dan sedia dimakan bersama nasi panas. Heaven..

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Resepi puding kacang merah | Cantiknya kejadian puding kacang merah hasil seorang rakan facebook CN. Jadi CN cuba simpan dulu resepi di blog supaya mudah dicari bila mood mempuding datang kemudian hari. Korang yang dah cuba resepi puding kacang merah ni boleh la upload gambar di facebook atau instagram & tag CN ye. Nak tengok hasil kejadianya. 

Puding Kacang Merah

BAHAN B

Separuh agar2 tali tadi

3 cawan air

1/2 cawan gula..nak manis tambah lagi gula

1 cawan kacang merah

1/2 cawan santan kotak + 1/2 cawan air..jadikan 1 cawan santan

2 sudu besar tepung jagung

2 helai daun pandan..simpulkan

Secubit garam

Sedikit pewarna merah

CARA-CARA:

1) Blender kacang merah..santan dan tepung jagung hingga hancur halus

2) Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar..masukkan gula..kemudian daun pandan..kacau rata

3) Tuang bahan blender dalam periuk..kacau-kacau bagi sebati..masukkan secubit garam..kemudian pewarna merah..kacau-kacau serata..masak agak-agak nak mendidih..tutup api

4) Tuang agar-agar kacang merah atas santan tadi..biarkan beku/sejuk..simpan dalam peti sejuk

5) Boleh keluarkan puding tadi dari acuan..boleh hidang..pastikan puding ni makan sejuk-sejuk tau.

Agar-agar sumi | Antara goodies glamer apabila ke majlis kahwin orang jawa adalah sumi. Disebabkan anak-anak CN tidak berapa suka sumi. Jadi banyak lah stok sumi di dalam peti ais. Kebetulan sekolah Irfan ada buat jamuan makan, jadi untuk potluck CN sediakan agar-agar sumi yang mudah untuk disediakan ini. Selain rasanya yang lemak-lemak manis, warnanya juga menarik untuk kanak-kanak. Laku keras tau agar-agar sumi ni ! 

Resepi kek butter | Kalau tiba hari raya, memang tak sah jika CN tak membakar kek butter gebu. Senang sangat buat kek butter gebu ni, lagi-lagi menggunakan sukatan cawan, semudah A, B, C tau! Apa kata anda cuba resepi kek butter sukatan cawan dari CN ni, confirm jadi hokay ;)

3 biji telur

1 cawan majerin (CN guna Daisy)

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)

1 sudu makan baking powder

2 sudu besar susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanila

Perwarna ikut suka

1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.

2. Kemudian masukkan telur satu persatu.

3. Pukul lagi adunan sehingga kembang

4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau rata dan sebati.

5. Masukkan tepung yang dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)

6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .

7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.

8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.

9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masak. CN bakar guna api bawah kemudian 5 minit terakhir api atas & bawah. 

Selamat mencuba kek butter pelangi yang sangat mudah ni.

Kalau jadi kek butter pelangi anda, apa kata upload di instagram & tag CN @cekgunorazimah. 😉

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Resepi biskut coklat rice sukatan cawan | Saban tahun CN merupakan pelanggan setia biskut coklat rice maksu adik ipar CN. Disebabkan tahun ini ekonomi keluarga tidak berapa baik, CN cuba untuk membuat sendiri biskut coklat rice sukatan cawan ini dan rasanya pergh, macam orang duk jual tu hokay. Biasanya 50 biji biskut coklat rice orang jual RM23 paling murah, ni ikut satu aduan resepi biskut coklat rice boleh dapat dalam 100 lebih biji. Kos? Sudah tentu murah gituw. 

Bahan membuat biskut coklat rice

>> 1 cawan planta atau 250g

>> 3/4 cawan gula halus

>> 1 biji telur kuning

>> ½ cawan serbuk koko 

>> 1 cawan tepung jagung 

>> 2 ½ cawan tepung gandum 

Bahan hiasan

>> putih telur

>> coklat rice

Cara membuat biskut coklat rice

>> pukul planta + gula halus (CN guna senduk kayu je) 

>> masukkan telur kuning (pukul sekejap) 

>> masukkan serbuk koko & gaul bagi sebati. 

>> masukkan tepung jagung (gaul sebati) 

>> last, masukkan tepung gandum 2 cawan dulu, Klu adunan lembik, baru masukkan balance tadi. 

(pastikan adunan tidak terlalu lembik & tidak trlalu keras

>> terapkan adunan mengikut citarasa anda

>> tekan sikit bahagian tengah biskut & sapukan putih telur. Kemudian taburkan coklat rice. 

>> bakar pada suhu 170c selama 30 minit api atas bwh ikut oven masing-masing

Selamat mencuba resepi ringkas biskut coklat rice ini !