Mee goreng adalah antara makanan kegemaran anak bujang CN. Selain anak bujang, ibu CN juga sukakan mee goreng. Pantang cuti hujung minggu, mesti ibu CN request mee goreng dari anak sulungnya sorang ni. Kali ini CN buat mee goreng bebola ayam. Disebabkan kicap pekat dah habis, bila guna kicap cair, macam ni la warnanya, suram je. Its ok, yang penting sedap tau ! Chewah !

Anda boleh jenguk resepi mee goreng kicap pedas di sini. Menggunakan resepi yang sama, bezanya CN menggunakan kicap cair je. Selamat mencuba. 

Terus terang cakap CN bukan pencinta laksa. Tapi tiada masalah untuk makan laksa semangkuk sampai habis ! Hehehe..ok, menggoda tak laksa telur goreng bersarang dekat gambo bawah ni? Laksa telur goreng bersarang ni bukan CN yang masak, tapi CN beli. Memang sedap ! Kuah laksanya pedas just nice. Memang sedap di makan dengan telur goreng tu. Anda patut cuba tau !

Jika anda ingin mencuba laksa telur goreng bersarang yang sedap di Telok Panglima Garang, boleh ikut map di bawah ni. Gerai laksa telur bersarang ni bersebelahan dengan gerai air RM5 ye. 

Selain masak lemak cili padi ketam, udang juga sedap dibuat cara masakan yang sama. Rasa manis udang sebati dengan rasa pedas cili padi dan lemak santan. Nak mudah, masukkan sekali pelbagai jenis sayur supaya dah tak perlu masak hidangan sayur pulak. Satu hidangan cukup untuk wanita bekerjaya macam CN ni ! Hehehehe..

Siapa yang tidak tergoda bila tengok menu raya yang lengkap macam gambar di bawah ni kan? Gabungan nasi himpit bersama kuah kacang, rendang ayam serta masak lodeh, pergh ! Terima kasih boss kerana belanja. Bahagia je buat keje bila perut kenyang hokay..hehe

Ikan cencaru sumbat inti kelapa sememangnya kepakaran Encik Suami. Tugas CN biasanya buat cili kicap pedas berasap sebagai pencicah. Bahan inti kelapa ni senang je nak buat, yang CN malas nak buat adalah mengikat inti ke dalam kelapa. Kalau guna benang yang jahit baju tu, biasanya akan putus masa proses menggoreng. Disebabkan tiada benang yang tebal tu, suami CN guna daun serai sebagai tali pengikat. Oklah, ada rupa dan yang pasti rasanya sedap !

Somtam merupakan makanan Thai yang sedap dimakan begitu sahaja. Orang cakap somtam ni macam kerabu Thai gituw la, memang pembangkit selera. Kalau pergi makan dekat kedai Thai, bila order somtam ni, selalunya tak cukup. Kalau nak puas, buat sendiri. Sangat mudah. Meh CN share cara membuat somtam yang sangat mudah. 

1 biji betik muda

1 biji mangga muda

1. Tumbuk kasar cili padi dan udang kering.

2. Masukkan bahan yang ditumbuk ke dalam bekas besar berisi bahan yang disagat (mangga, betik, lobak).

3. Masukkan cuka, jus limau nipis, kacang panjang dan tomato. Gaul semua hingga sebati.

4. Sedia untuk dihidangkan.

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Rasanya agak lama CN tak makan pavlova. Last CN makan tahun lepas masa preggy Dhia Zahra sebab mengidam sangat. Kali ni pulak 'ter'mengidam pavlova sebab tengok di Facebook. Mujur ada seller pavlova open delivery area rumah CN. Terus order tau. Fuh ! Dah selamat 6 ketul pavlova ke dalam perut CN. Lagi 3 ketul untuk orang lain sebab Irfan Hensem tak suka makan pavlova ni. Untung CN, hehehehehe.......

Antara kek lapis sarawak kegemaran CN adalah kek lumut lapis chese. Fuh ! Sedapnya dimakan sambil tengok cerita Running Man ! Gambar kek lumut lapis chese di bawah adalah kek original dari Dayang Salhah kiriman kawan CN yang berada di Sarawak. Nyam ! Nyam ! Nyam ! 

Bila ada Noxxa ni memang senang hidup CN. Hari-hari bawak bekal pergi sekolah tau. Sudah tentu resepi paling mudah adalah nasi goreng. Kali ini CN ingin berkongsi dengan anda cara membuat nasi goreng tomyam menggunakan periuk Noxxa. Ketung ketang dah siap ! Jom cuba resepi nasi goreng tomyam yang sangat mudah ini. 

1 ulas bawang besar 

4 ulas bawang putih

Segenggam ikan bilis (optional)
Beberapa ekor udang

5 biji cili padi (nak pedas boleh letak lebih)
Pes tomyam Adabi

Secubit garam

Beras di basuh dan ditoskan

Air ikut sukatan beras 

1. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan cili padi

2. Tekan mode 'STIR FRY' & ON

3. Masukkan minyak masak sedikit dan bila panas, masukkan ikan bilis. Tumis hingga garing. Bila dah garing, angkat dan asingkan.

4. Masukkan bahan tumbuk tadi dan pes tomyam. Tumis hingga pecah minyak. 

5. Kemudian masukkan beras dan air serta garam secukup rasa serta udang. 

6. Off mode STIR FRY dan tutup ketat penutup periuk Noxxa tu. (Jangan tutup penutup periuk semasa mode STIR FRY ye)

7. Tukar kepada mode 'HIGH PRESSURE' dan set kepada 7 minit.

8. Selepas masak, masukkan ikan bilis tadi. Tadaa ! Dah siap nasi goreng Noxxa!

Bubur pulut hitam antara bubur manis kegemaran CN. Kalau dapat makan ni, memang tak sedar dah makan bermangkuk-mangkuk. Lagi-lagi bubur pulut hitam ni dimakan panas-panas ! Fuh, sedapnya! Meh sini CN kongsi dengan anda resepi bubur pulut hitam yang sangat mudah untuk disediakan dengan menggunakan periuk kesayangan ramai iaitu Noxxa.

Selamat mencuba !

Bubur bubur pulut hitam Noxxa

Bahan-bahan membuat bubur pulut hitam

>> 2 cawan beras pulut hitam (direndam 30 minit dan toskan)
>> 2 cawan santan
>> 4 cawan air
>> 1 cawan gula (nak sedap boleh letak gula perang)
>> Sehelai daun pandan yang diikat
>> Secubit garam

Cara-cara membuat bubur pulut hitam menggunakan Noxxa

Masak lemak cili padi merupakan antara hidangan kegemaran CN. Masaklah apa sahaja, mesti laku ! Kali ini CN ingin berkongsi dengan anda resepi masak lemak cili padi kerang yang pedas berasap kegemaran CN. Simple je, campak-campak dah siap !

Masak lemak cili padi kerang

Kerang masak lemak cili api

Bahan-bahan membuat masak lemak cili padi kerang

>> Kerang yang dibasuh bersih
>> Segenggam cili padi bergantung kepada tahap kepedasan yang diinginkan*
>> Bawang besar sebiji*
>> Bawang putih 4 ulas*
>> Kunyit hidup 1 inci*
>> Halia 1 inci*
>> 2 batang serai gemuk
>> 3 biji tomato
>> 1 paket santan kotak (orang malas pakai santan kotak je, hehehe)
>> Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara membuat masak lemak cili padi kerang

>> Tumbuk halus bahan bertanda *. Kalau CN, masuk dalam Tefal Manual Chopper je, zap, zap dah siap!
>> Kerang yang dibasuh bersih tadi dimasukkan ke dalam periuk dan isi air. Cukup untuk menenggelamkan kerang tersebut. Masukkan serai yang telah dititik kedalam periuk bersama bahan * yang telah ditumbuk halus. Rebus bahan-bahan tersebut sehingga kerang masak.
>> Apabila kerang dah masak (kulitnya terbuka atau senang terbuka), masukkan santan, tomato serta garam dan gula dan kacau rata. Kalau warna kuningnya tak berapa menyerlah, masukkan sedikit serbuk kunyit.
>> Apabila kuah telah mendidih, sedia untuk dihidangkan ! 

Sama ada ikan atau ayam masak kicap pedas memang menjadi kegemaran anak bujang CN si Irfan Hensem. Bukan Irfan sahaja, ayah Irfan pun suka masakan jenis ni. Sebenarnya simple je masakan kicap masak pedas ni. Biasanya untuk ikan masak kicap pedas, sedap kalau guna ikan tenggiri atau tongkol. Tapi bagi CN, belasah je asal boleh makan. So CN guna je ikan kembung yang digoreng rangup tu. 

Cuti sekolah ni CN memang rajin memasak. Lagi-lagi bila masak, Irfan makan sampai habis. Seronok sangat tengok! Salah satu makanan kegemaran Irfan adalah mee goreng kicap pedas. Hah! Jangan terkejut, anak jawa yang baru berumur 4 tahun tu memang makan pedas. Tapi tak boleh lah terlalu pedas, just nice untuk budak kecik macam dia. Kalau ikut CN mau tambah cili padi, tapi sebab anak nak makan, cili padi potong letak tepi jela ye. 

CN adalah peminat setia kek lapis sarawak. Antara faveret kek lapis sarawak pilihan CN adalah masam manis, kek lumut, lapis cadbury dan macam-macam lagi. Empat tahun sebagai pelajar UNIMAS banyak mengajar CN tentang budaya orang Sarawak, lagi-lagi makanannya yang unik ! CN paling suka bila tiba hari raya, pelbagai jenis kek terhidang di atas meja mengalahkan kuih raya tau ! Memang bahagia tengok

Kali ni CN kirim kek lapis Sarawak dari kawan yang bekerja di sana. Wajib ada kek lumut, cadburi dan yang belang-belang pink tu lapis oreo. Irfan suka betul kek lapis belang-belang pink tu, CN sudah tentu kek lumut dan Encik Suami sukakan kek lapis cadburi tu. Ok, tak sampai 2 hari dah setle kek-kek ni ! Hehehe

Siapa suka makan siput pahat, meh angkat tangan! Give me 5 sikit ! Sedap tau siput pahat ni. Rasanya seperti kepah sikit tapi bentuknya panjang-panjang. Jika sebelum ni, CN pernah cuba resepi siput pahat masak kicap, kali ini tukar pulak siput pahat masak halia. Paling penting kuah tu boleh dihirup, sedapnya ! Pakej boleh buang angin lagi sebab ada halia gituww.

Tomyam merupakan all time faveret food CN. Dengan rasa pedas, manis, masam lengkap semua ! Lagi-lagi mengancam bila kuah tomyam tu pekat. Pergh! Confirm tak pandang kiri kanan tau bila makan kuah tomyam yang pekat ni. Sebenarnya CN nak share tips mudah pekatkan kuah tomyam. Sangat mudah untuk pekatkan kuah tomyam ni dan CN percaya pasti anda akan terus masak tomyam lepas tahu tips pekatkan kuah tomyam dari CN ni!

Pekatkan kuah tomyam dengan cara paling mudah

Anda hanya perlu beberapa ulas bawang putih dan sebijik bawang besar. Kupas dan blender halus. Kemudian tumiskan bahan blender tadi, masukkan pes tomyam dan air. Kemudian apabila kuah dah mendidih, masukkan bahan-bahan faveret anda ke dalam tomyam. Senang kan ?? Hehehe

Selamat mencuba !

Tiba-tiba tekak teringin nak makan murtabak maggi. Jadi ketung-ketang la di dapur menyediakan hidangan yang simple dan mudah disediakan ini. Sebenarnya sangat mudah untuk sediakan murtabak maggi ni tau. Ada sesetengah orang tidak masukkan perencah maggi ke dalam murtabak mereka, tapi bagi CN lagi sedap bila dimasukkan perencah, baru la kari kan? 

Meh cuba resepi murtabak maggi CN versi berasap di mulut sebab CN masukkan cili padi yang dipotong halus. Sedap tau ! 

Cara-cara membuat murtabak maggi ayam

1. Celur mee maggi tanpa perencah selama 2 minit, kemudian toskan dan ketepikan
2. Goreng isi ayam cincang, angkat dan ketepikan.
3. Pukul telur didalam mangkuk, kemudian masukan ayam cincang yang digoreng tadi, bawang, daun sup, cili padi serta perencah maggi secukup rasa dan gaul mesra.
4. Selepas tu masukan mee maggi yang dicelur tadi dan gaul sebati.
5. Kemudian panaskan minyak masak sesudu besar didalam kuali, goreng murtabak mengikut saiz yang dikehendaki. Macam CN suka saiz 4 segi macam murtabak yang jual dekat pasar malam tu. 
6. Hidang ketika panas. 

Bila balik keje penat-penat tapi perut lapar mintak diisi, masak la benda yang simple tapi senang disediakan. Sambal bilis tumbuk berasap, sedap dimakan bersama nasi panas dan timun atau ulam-ulaman, fuh! Bikin nasi bertambah tau bila makan sambal bilis tumbuk berasap ni. Meh CN share resepi sambal bilis tumbuk ni ye.

Resepi Sambal Bilis Tumbuk Berasap

Bahan-bahan membuat sambal bilis tumbuk

Cara-cara membuat sambal bilis tumbuk

1. Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan
2. Menggunakan minyak masak yang sama, masukkan bawang dan cili. Goreng sekejab dan angkat segera.
3. Tumbuk bahan-bahan tadi.
4. Siap !