Antara hidangan kegemaran CN daging bakar. Bukan sahaja mudah disediakan, malah daging bakar ikut resepi CN ini sedap dan membuatkan selera bertambah lagi-lagi apabila dimakan bersama sambal pencicah. Tak percaya? Meh cuba dulu.

Resepi Daging Bakar Mudah

Untuk membuat daging bakar ini, paling penting adalah tempoh masa perapan. Lagi lama perapan lagi sedap daging tu. Nak senang hidup, CN saja perap daging ini sekali banyak. Nanti senang bila nak masak lagi dah ada daging perap. Ok, jom cuba resepi mudah dari CN ini. 

Daging bakar mudah dan sedap

1. Bawang putih 3-4 ulas - dicincang halus

2. Serai 2 batang - dipotong dan ditumbuk sedikit

3. Kicap pekat (manis) 3-4 sudu

4. Sos tiram 1 sudu

5. Sedikit lada hitam

6. Sedikit garam 

7. Beberapa ketul daging saiz sederhana

Daging bersama bahan perapan

Cara-cara membuat daging bakar :

1. Letakkan daging didalam bekas berpenutup untuk memudahkan disimpan semasa memerap daging

2. Taburkan bawang putih, serai, kicap pekat, sos tiram, lada hitam dan sedikit garam. 

3. Gaulkan kesemua bahan agar menyaluti daging

4. Tutupkan bekas dan perap minimum 3 jam. 

5. Selepas diperap, bolehlah dibakar daging tersebut di dalam kuali ajaib. Sangat mudah !

6. Agak-agak daging sudah masak dan lembut, potong nipis dan dihidangkan bersama sambal pencicah.

Rupa daging bakar yang dibakar menggunakan kuali ajaib murah

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Resepi Nugget Nasi | Pernah dengar nugget nasi? Hah, CN jumpa resepi ni share di facebook. Kredit kepada tuan punya resepi iaitu Faeila Ila. Macam biasa CN simpan dulu resepi di blog supaya mudah dicari nanti. Bila nak buat nugget nasi ni? Tunggu mood rajin datang ye? Hehehe...

>> nasi sejuk anggaran 3 cawan. Nak lebihkan sikit pun boleh 

>> isi ayam 2,3 ketul dicincang. Lagi banyak lagi sedap !

>> bawang putih 5 biji

>> 1 kiub pati ayam knorr. Saya hancurkan dengan sedikit air panas

>> garam dan gula secukup rasa

>> sedikit air untuk blender

>> telur 2 biji dan serbuk roti untnk salut nugget

Resepi bubur pulut hitam | Bubur pulut hitam antara bubur manis kegemaran CN. Kalau dapat makan ni, memang tak sedar dah makan bermangkuk-mangkuk. Lagi-lagi bubur pulut hitam ni dimakan panas-panas ! Fuh, sedapnya! Meh sini CN kongsi dengan anda resepi bubur pulut hitam yang sangat mudah untuk disediakan dengan menggunakan periuk kesayangan ramai iaitu Noxxa.

Selamat mencuba !

Bubur bubur pulut hitam Noxxa

Bahan-bahan membuat bubur pulut hitam

>> 2 cawan beras pulut hitam (direndam 30 minit dan toskan)
>> 2 cawan santan
>> 4 cawan air
>> 1 cawan gula (nak sedap boleh letak gula perang)
>> Sehelai daun pandan yang diikat
>> Secubit garam

Cara-cara membuat bubur pulut hitam menggunakan Noxxa

Resepi Kek Kurma Tanpa Telur Noxxa | Alahai periuk Noxxa, ada je projek CN bersama periuk kesayangan ni tau. Kali ni CN nak share resepi kek kurma tanpa telur menggunakan periuk Noxxa. Cantik pulak tekstur atas kek kurma ni dah macam brownies kedut pulak ! Eh ! Kenapa tanpa telur? Telur dah habis dekat rumah, tapi nak juga buat kek. Maka terhasillah kek kurma tanpa telur yang masih gebu gebas dan just nice manisnya. 

Kek Kurma Noxxa

Bahan-bahan membuat kek kurma tanpa telur Noxxa

Cara-cara membuat kek kurma tanpa telur Noxxa

Resepi Air Kunyit Yang Sedap | Bila sebut tentang berpantang selepas bersalin, perkara yang paling CN tak suka adalah minum air kunyit. Dulu masa Irfan CN minum air kunyit 3 hari sebelum kembali bekerja kerana mak bidan cakap air kunyit ni selain untuk mengecutkan rahim, ia juga memberi tenaga setelah lama bercuti. Tapi kan, air kunyit yang mak bidan tu buatkan memang amat menyeksakan untuk ditelan. Selepas berpantang Dhia, CN minum air kunyit yang sedap ni pada hari ke 42 berpantang. Hasil google, CN buat sendiri je air kunyit yang sedap ni tau. 

Kenapa CN cakap air kunyit ni sedap, sebab ada rasa manis madu dan masam asam jawa. Kalau harapkan kunyit sahaja memang menangis la nak minum ! Air kunyit sedap ni menggabungkan 4 bahan sahaja dimana setiap bahannya mempunyai fungsi yang berbeza. Jika kunyit berfungsi untuk mengecutkan rahim dan memberi keseriaan pada wajah, halia pula untuk membuang angin dan asam jawa untuk membakar lemak. Madu selain memberi rasa manis kepada air kunyit sedap ini, ia juga baik untuk membekalkan tenaga. 

Halia sebesar ibu jari (boleh tambah jika nak rasa yang 'kick')

Kunyit hidup sebesar ibu jari (boleh tambah jika nak rasa yang 'kick')

2 sudu besar madu

2 sudu besar pes asam jawa adabi

Blend semua bahan di atas bersama 3 cawan air masak. Tapis dan simpan di dalam peti ais. Sebab CN tak nak minum sejuk, sebelum minum CN biarkan pada suhu bilik. Air ini hendaklah diminum 3 hari berturut-turut.

p/s : Mak bidan cakap tak elok minum air kunyit banyak-banyak, takut cepat menopause. Jadi cukuplah 3 hari je..hehe

Resepi Sambal Belimbing Buluh | Sambal belimbing buluh yang pedas berasap memang asyik bila dimakan bersama nasi panas. Sedar tak sedar bertambah-tambah nasi tau. Memang bahaya penangan sambal belimbing buluh ni. Untuk perut kebal macam CN ni memang tiada masalah makan masakan pedas, tapi jika anda yang tidak tahan pedas, jumlah cili padi yang digunakan bolehlah dikurangkan ye. 

Selain itu, jika anda hendak gantikan cili padi dengan cili hidup pun boleh. Cuma tiadalah istilah super hot jika menggunakan cili hidup tau. Sebenarnya sambal belimbing buluh ni boleh tahan lama jika dibuat kering dan ditumis lama. Anda boleh simpan sambal belimbing buluh di dalam fridge dan panaskan bila hendak dimakan. 

Jom kita cuba buat sambal belimbing buluh yang mudah ni ye. 

Bahan-bahan membuat sambal belimbing buluh

15 biji belimbing buluh dibelah dua
1 genggam ikan bilis ** ( tumbuk biar kasar-kasar sikit )
15 biji cili padi ** (bergantung kepada tahap kepedasan yang anda nak)
5 ulas bawang merah **
Secubit belacan **
Gula dan garam secukup rasa
Air bergantung kepada kepekatan yang anda mahukan

Tumbuk bahan bertanda **

Cara-cara memasak sambal belimbing buluh

1. Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau
2. Masukkan belimbing buluh, belacan, gula dan garam. Kacau sebati
3. Masukkan air dan masak hingga belimbing buluh lembut. Jangan layu sangat ye. Bila dah nampak warna belimbing buluh berubah jernih tu trus tutup api.

4. Siap suda sambal belimbing buluh dan sedia dimakan bersama nasi panas. Heaven..

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Wonder cheese | Projek hujung minggu bila rajin adalah memasak. Kali ini saja cuba popia cheese spicy. Buat 6 balang mengambil masa 2 jam tapi habiskan 6 balang tu sekejab je! Biasalah, yang lama sudah tentu memotong kulit popia tu. Agak leceh hokay. Ditambah pula dengan sambil memotong kulit popia sambil tengok drama korea! Fuh, lagi lama masa yang diambil. Menggoreng kulit popia sekejab je. Tunggu sejuk sikit baru goncang dalam balang yang diblender serbuk cheese, sedikit gula & sedikit serbuk cili. Tara! Siap wonder cheese homemade ! 

Udon ala Familymart | Ramai orang share tentang resepi mudah udon ala Family Mart. Kebetulan CN ni memang penggemar udon pedas di Family Mart tu. Teringin untuk buat sendiri, kebetulan ada rakan share resepi udon ala Family Mart guna perencah Adabi je. Serius senang je & sedap. 

Resepi sambal belimbing buluh | Sambal belimbing buluh yang pedas berasap memang asyik bila dimakan bersama nasi panas. Sedar tak sedar bertambah-tambah nasi tau. Memang bahaya penangan sambal belimbing buluh ni. Untuk perut kebal macam CN ni memang tiada masalah makan masakan pedas, tapi jika anda yang tidak tahan pedas, jumlah cili padi yang digunakan bolehlah dikurangkan ye. 

Selain itu, jika anda hendak gantikan cili padi dengan cili hidup pun boleh. Cuma tiadalah istilah super hot jika menggunakan cili hidup tau. Sebenarnya sambal belimbing buluh ni boleh tahan lama jika dibuat kering dan ditumis lama. Anda boleh simpan sambal belimbing buluh di dalam fridge dan panaskan bila hendak dimakan. 

Jom kita cuba buat sambal belimbing buluh yang mudah ni ye. 

Bahan-bahan membuat sambal belimbing buluh

15 biji belimbing buluh dibelah dua
1 genggam ikan bilis ** ( tumbuk biar kasar-kasar sikit )
15 biji cili padi ** (bergantung kepada tahap kepedasan yang anda nak)
5 ulas bawang merah **
Secubit belacan **
Gula dan garam secukup rasa
Air bergantung kepada kepekatan yang anda mahukan

Tumbuk bahan bertanda **

Cara-cara memasak sambal belimbing buluh

1. Tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau
2. Masukkan belimbing buluh, belacan, gula dan garam. Kacau sebati
3. Masukkan air dan masak hingga belimbing buluh lembut. Jangan layu sangat ye. Bila dah nampak warna belimbing buluh berubah jernih tu trus tutup api.

4. Siap suda sambal belimbing buluh dan sedia dimakan bersama nasi panas. Heaven..

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Resepi puding kacang merah | Cantiknya kejadian puding kacang merah hasil seorang rakan facebook CN. Jadi CN cuba simpan dulu resepi di blog supaya mudah dicari bila mood mempuding datang kemudian hari. Korang yang dah cuba resepi puding kacang merah ni boleh la upload gambar di facebook atau instagram & tag CN ye. Nak tengok hasil kejadianya. 

Puding Kacang Merah

BAHAN B

Separuh agar2 tali tadi

3 cawan air

1/2 cawan gula..nak manis tambah lagi gula

1 cawan kacang merah

1/2 cawan santan kotak + 1/2 cawan air..jadikan 1 cawan santan

2 sudu besar tepung jagung

2 helai daun pandan..simpulkan

Secubit garam

Sedikit pewarna merah

CARA-CARA:

1) Blender kacang merah..santan dan tepung jagung hingga hancur halus

2) Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar..masukkan gula..kemudian daun pandan..kacau rata

3) Tuang bahan blender dalam periuk..kacau-kacau bagi sebati..masukkan secubit garam..kemudian pewarna merah..kacau-kacau serata..masak agak-agak nak mendidih..tutup api

4) Tuang agar-agar kacang merah atas santan tadi..biarkan beku/sejuk..simpan dalam peti sejuk

5) Boleh keluarkan puding tadi dari acuan..boleh hidang..pastikan puding ni makan sejuk-sejuk tau.

Agar-agar sumi | Antara goodies glamer apabila ke majlis kahwin orang jawa adalah sumi. Disebabkan anak-anak CN tidak berapa suka sumi. Jadi banyak lah stok sumi di dalam peti ais. Kebetulan sekolah Irfan ada buat jamuan makan, jadi untuk potluck CN sediakan agar-agar sumi yang mudah untuk disediakan ini. Selain rasanya yang lemak-lemak manis, warnanya juga menarik untuk kanak-kanak. Laku keras tau agar-agar sumi ni ! 

Resepi kek butter | Kalau tiba hari raya, memang tak sah jika CN tak membakar kek butter gebu. Senang sangat buat kek butter gebu ni, lagi-lagi menggunakan sukatan cawan, semudah A, B, C tau! Apa kata anda cuba resepi kek butter sukatan cawan dari CN ni, confirm jadi hokay ;)

3 biji telur

1 cawan majerin (CN guna Daisy)

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)

1 sudu makan baking powder

2 sudu besar susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanila

Perwarna ikut suka

1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.

2. Kemudian masukkan telur satu persatu.

3. Pukul lagi adunan sehingga kembang

4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau rata dan sebati.

5. Masukkan tepung yang dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)

6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .

7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.

8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.

9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masak. CN bakar guna api bawah kemudian 5 minit terakhir api atas & bawah. 

Selamat mencuba kek butter pelangi yang sangat mudah ni.

Kalau jadi kek butter pelangi anda, apa kata upload di instagram & tag CN @cekgunorazimah. 😉

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Resepi biskut coklat rice sukatan cawan | Saban tahun CN merupakan pelanggan setia biskut coklat rice maksu adik ipar CN. Disebabkan tahun ini ekonomi keluarga tidak berapa baik, CN cuba untuk membuat sendiri biskut coklat rice sukatan cawan ini dan rasanya pergh, macam orang duk jual tu hokay. Biasanya 50 biji biskut coklat rice orang jual RM23 paling murah, ni ikut satu aduan resepi biskut coklat rice boleh dapat dalam 100 lebih biji. Kos? Sudah tentu murah gituw. 

Bahan membuat biskut coklat rice

>> 1 cawan planta atau 250g

>> 3/4 cawan gula halus

>> 1 biji telur kuning

>> ½ cawan serbuk koko 

>> 1 cawan tepung jagung 

>> 2 ½ cawan tepung gandum 

Bahan hiasan

>> putih telur

>> coklat rice

Cara membuat biskut coklat rice

>> pukul planta + gula halus (CN guna senduk kayu je) 

>> masukkan telur kuning (pukul sekejap) 

>> masukkan serbuk koko & gaul bagi sebati. 

>> masukkan tepung jagung (gaul sebati) 

>> last, masukkan tepung gandum 2 cawan dulu, Klu adunan lembik, baru masukkan balance tadi. 

(pastikan adunan tidak terlalu lembik & tidak trlalu keras

>> terapkan adunan mengikut citarasa anda

>> tekan sikit bahagian tengah biskut & sapukan putih telur. Kemudian taburkan coklat rice. 

>> bakar pada suhu 170c selama 30 minit api atas bwh ikut oven masing-masing

Selamat mencuba resepi ringkas biskut coklat rice ini !

Resepi biskut 3 bahan | Seronoknya cuti sekolah ni kan? Ada pelbagai aktiviti boleh dibuat bersama anak-anak. Antara aktiviti menarik yang boleh dibuat bersama anak-anak adalah membuat biskut atau cookies. Si kecil memang suka rekacipta biskut-biskut ni. Lagi-lagi part menghias biskut tu. Memang kusyuk je budak-budak ni buat. Kali ini CN ingin berkongsi dengan pembaca resepi biskut 3 bahan yang dikongsi oleh Ana Sue. Kredit gambar kepada beliau kerana hasil biskut CN tidak cantik disebabkan oleh tangan CN yang keras serta anak-anak yang mem'bantu'. Cukuplah biskut tu boleh dimakan dalam sekelip mata ! Hehehe..

Resepi Biskut 3 Bahan

>> 2 cawan tepung jagung

>> 4 sudu susu pekat

>> 2 sudu butter

>> Gaul semua bahan sehingga menjadi doh.

>> Bulat-bulatkan kecil dan tekan pakai garpu

>> Hias biskut mengikut citarasa sendiri

>> Bakar pada suhu 160'c selama 20 minit. 

Siap sudah biskut 3 bahan ! Selamat mencuba ! 

~ Sharing is caring from Cikgu Norazimah ~

Biskut sarang semut | Biskut tradisional sememangnya ada pengikut nya yang tersendiri. Lagi-lagi dengan rasanya yang autentik, sudah pasti menjadi kegemaran tetamu yang bertandang ke rumah. CN percaya pasti ramai yang sukakan biskut sarang semut ini kan? Bahan nya seakan bahan membuat biskut semperit, cuma cara membuatnya agak berbeza sedikit. Jom cuba resepi biskut sarang semut yang mudah ini.

Bahan membuat biskut sarang semut

>> 1 cawan majerin (CN suka guna planta sebab lagi wangi)

>> 1 cawan  gula halus (kalau mahu kurang manis kurang kan tiga sudu gula)

>> 1 biji kuning telur

>> 1 1/2 cawan  tepung kastard

>> 1 3/4 cawan gandum

>> 1 tutup esen vanila 

Cara membuat biskut sarang semut

>> Pukul majerin dan gula halus sehingga sebati kemudian masukkan kuning telur. Kacau sebati.
>> Kemudian masukkan tepung kastard, tepung gandum & esen vanila.  Uli sehingga tidak melekat dijari dan boleh di parut. Tambah tepung jika lembik, tambah majerin jika keras.
(Untuk mudahkan diparut, masukkan ke dalam peti ais untuk 30 minit)
>> Bakar pada suhu 160 c selama 20 minit.

Resipi ayam pad phet | Sedapnya alahai ayam pad phet ini. Dengan wangi serai dan daun limau serta pedas cili padi memang boleh membuatkan CN bertambah nasi. Cukup masakan simple ini yang boleh menambah selera. Kebetulan anak-anak CN pun jenis yang makan pedas, memang tiada masalah untuk menyediakan ayam pad phet ini. Jadi jika anda ingin mencuba masakan ayam pad phet yang mudah ini, meh sini CN kongsikan resepi campak-campak ini. Tiada anggaran khas sebab biasa masak campak-campak je. Janji sedap ! Hehehe..

Bahan membuat ayam pad phet

*bawang putih 

*bawang besar

*bawang merah 

*halia

*serai

*cili padi atau cili Taiwan (1 mangkuk kecil). Tak nak pedas boleh kurang kan

*cili merah 

Bahan lain

Ayam 

Kacang panjang

Daun limau (saya hiris halus)

Minyak untuk menumis

Asam keping ( kalau tiada boleh pakai air asam jawa)

Gula dan garam 

Cara membuat ayam pad phet

Kisar semua bahan bertanda *

1) Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau

2) Masukkan ayam dan letak sedikit air.  Biarkan mendidih dalam 10 minit ( masa ni boleh letak asam keping)

3) Bila sudah pecah minyak boleh letak kacang panjang dan daun limau

4) Kacau sebentar. Boleh perasakan dengan gula dan garam, siap!!

Selamat mencuba ayam pad phet

Ikan celup tepung | Kalau ke Terengganu, tidak sah jika tidak membeli ikan celup tepung ni. Memang sedap. Pilihan CN untuk dimakan bersama nasi kerabu sudah tentu ikan celup tepung. Lagi umph gitu. Nak tahu cara membuat ikan celup tepung versi Terengganu yang sedap ni? Meh CN berkongsi dengan anda resepi ringkas ikan celup tepung dari kawan CN yang berasal dari Terengganu. Bila resepi di dalam blog mudah untuk dicari berbanding simpan resepi di henfon dan timeline facebook kan?

Resepi Ikan Celup Tepung Versi Terengganu

Bahan membuat ikan celup tepung

>> Ikan pilihan anda
>> Sepeket tepung beras

>> 2  biji telur ayam

>> 3  sudu serbuk kunyit

>> 3  sudu besar air kapur

>> Garam secukup rasa

>> Air ais - agak-agak tepung tu tak cair dan tak pekat

Ikan di dalam bancuhan tepung

Cara membaut ikan celup tepung

>> Satukan tepung beras, serbuk kunyit dan garam. Gaul bagi sebati
>> Masukkan air ais ikut kepekatan yang sesuai

>> Masukkn telur dan air kapur dan gaul sebati

>> Goreng minyak banyak dengan api sederhana. Pastikan minyak betul-betul panas baru tepung dia jadi berkerak cantik

Semperit susu | Biskut semperit susu yang cuma berwarna kuning dan hiasan hirisan ceri di tengahnya kini berevolusi dengan pelbagai design yang pasti unik dan menarik. Ada pelbagai design untuk semperit susu yang masih menggunakan bahan yang sama. Cuma hiasannya bertukar dari ceri ke manik-manik berwarna-warni. Terpulang kepada kreativiti anda. Disini CN kongsikan resepi semperit susu yang berwarna-warni ini. Selamat mencuba. 

Bahan membuat semperit susu

>> 250 grm buterrcup

>> 1 cawan susu pekat manis

>> 1 tutup esen vanilla

>> 400gm ++ tepung jagung.

>> 3 sudu besar tepung kastard

Cara membuat semperit susu

1) Butter dan susu di gaul mesra dengan senduk.

2) Masukkan esen vanilla gaul sebati. Jangan gaul terlalu lama.

3) Masukkan tepung kastard dan tepung jagung sedikit-sedikit hingga dapat doh yang lembut dan tidak melekat ditangan.

4) Bahagikan kepada 2 bahagian untnk diwarnakan ikut warna kesukaan

5) Terap dan rehat kan 10-15 dibawah kipas kemudian bakar 160°c 30-35 minit api atas bawah dan suhu ikut oven masing-masing.


Selamat mencuba resepi ringkas semperit susu.

Kek Kurma Tanpa Telur Noxxa | Alahai periuk Noxxa, ada je projek CN bersama periuk kesayangan ni tau. Kali ni CN nak share resepi kek kurma tanpa telur menggunakan periuk Noxxa. Cantik pulak tekstur atas kek kurma ni dah macam brownies kedut pulak ! Pasti di dapur ada banyak kurma kan? Apa kata cuba resepi kek kurma tanpa telur Noxxa ni. Kenapa tanpa telur? Telur dah habis dekat rumah, tapi nak juga buat kek. Maka terhasil lah kek kurma tanpa telur yang masih gebu gebas dan just nice manisnya. 

Kek Kurma Noxxa

Bahan-bahan membuat kek kurma tanpa telur Noxxa

Cara-cara membuat kek kurma tanpa telur Noxxa